Carta de alérgenos
PARA PICAR
Jamón Ibérico de bellota (100gr)
Surtido de quesos calientes
Gluten, lactosa, huevo
Surtido de patés
Lactosa
Tartar de Atún Rojo
Pescado, soja
Huevos rotos con Jamón Ibérico
Huevo
Parrillada de verduras
Cous Cous con Verduras al Curry
Salmorejo
Gluten, huevo
Humus con crudites
Tomates empanados (unidad)
Gluten, huevo
Espárragos rebozados con beicon (unidad)
Gluten, huevo
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NUESTROS REVUELTOS
Revuelto de Boletus
Huevo
Revuelto de Espárragos, Jamón y Gambas
Huevo, marisco
Revuelto de Morcilla y piñones
Frutos secos, huevo
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ENSALADAS
Ensalada Ajo
Lechuga, tomate, cebolla, pepino, atún, maíz, espárragos, zanahoria, remolacha.
Pescado
Ensalada Guindilla
Lechuga, canónigos, palmito, maíz, queso parmesano rallado, aguacate y nueces con salsa vinagreta.
Frutos secos
Ensalada de peras caramelizadas, gorgonzola, y bacón
Mezcla de brotes tiernos, peras caramelizadas, queso gorgonzola, bacón y cebolla crujiente, aderezado con salsa vinagreta de naranja, jengibre y miel.
Lactosa, Gluten
Ensalada de queso de Cabra gratinado
Ensalada de brotes acompañada de cebolla caramelizada, manzana, queso de cabra gratinado, nueces y aderezado con salsa de mostaza y miel.
Lactosa, frutos secos
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CARNES A LA BRASA
Entrecote de vacuno mayor (300gr)
Solomillo de vaca
Chuletón de vaca Frisona (pvp/kg)
Chuletón de Vaca (40 días de maduración)(pvp/kg)
Magret de pato
Cordero
Conejo
Pollo
Secreto de cerdo ibérico
Presa Ibérica
Hamburguesa de buey
Lactosa, Gluten
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PESCADOS
Calamar de potera a la plancha (300gr)
Calamar de potera en aceite (300gr)
Atún rojo a la brasa
Lubina a la plancha
Dorada a la plancha
Pata de pulpo a la brasa
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POSTRES CASEROS
Panacota
Lactosa
Tarta de chocolate casera con helado de vainilla
Lactosa, gluten, huevo
Carpaccio de piña con cardamomo y jengibre acompañada de espuma de coco especiada
Gluten
Tarta de Queso de la casa
Gluten,lactosa, huevo
Vasito de fresas con mascarpone (en temporada)
Lactosa
Coulant de dulce de leche
Lactosa, huevo, gluten
Tiramisú
Lactosa, gluten, huevo
Piña natural
Copa de Helado para niños
Lactosa
Helados artesanos
Lactosa