De la brasa a la mesa

· Disfruta de la selección de carnes selectas·

¿Vas a compartir tu experiencia?

· Descubre la selección de platos que hemos pensado para tu experiencia gastronónomica ·



Elige entre nuestros entrantes para compartir, las ensaladas, los platos de temporada, el pescado del día o la selección de carnes maduradas.

CARTA

Surtido de quesos calientes
15,00

Surtido de patés
15,00

Huevos rotos con Jamón Ibérico
16,00

Parrillada de verduras
13,00

Cous Cous con Verduras al Curry
13,00

Salmorejo
6,00

Humus con crudites
8,00

Tomates empanados (unidad)
2,80

Espárragos rebozados con beicon (unidad)
2,80

Revuelto de Boletus
15,00

Revuelto de Espárragos, Jamón y Gambas
14,00

Revuelto de Morcilla y piñones
13,00

Ensalada Ajo
Lechuga, tomate, cebolla, pepino, atún, maíz, espárragos, zanahoria, remolacha.
10,00

Ensalada Guindilla 
Lechuga, canónigos, palmito, maíz, queso parmesano rallado, aguacate y nueces con salsa vinagreta.
12,00

Ensalada de peras caramelizadas, gorgonzola, y bacón
Mezcla de brotes tiernos, peras caramelizadas, queso gorgonzola, bacón y cebolla crujiente, aderezado con salsa vinagreta de naranja, jengibre y miel.
13,00

Ensalada de queso de Cabra gratinado
Ensalada de brotes acompañada de cebolla caramelizada, manzana, queso de cabra gratinado, nueces y aderezado con salsa de mostaza y miel. 
11,00

Entrecote de vacuno mayor (300gr)
20,00

Solomillo de vaca
24,00

Chuletón de vaca Frisona 
48,00 (pvp/kg)

Chuletón de Vaca
(40 días de maduración)
50,00 (pvp/kg) 

Magret de pato
19,00

Cordero
18,00

Conejo
15,00

Pollo
14,00

Secreto de cerdo ibérico
16,00

Presa Ibérica
18,00

Hamburguesa de buey
15,00

Calamar de potera a la plancha (300gr)
20,00

Calamar de potera en aceite (300gr)
22,00

Atún rojo a la brasa
19,00

Lubina a la plancha
16,00

Dorada a la plancha
16,00

Pata de pulpo a la brasa
20,00

Panacota
4,50

Tarta de chocolate casera con helado de vainilla
5,00

Carpaccio de piña con cardamomo y jengibre acompañada de espuma de coco especiada
5,00

Tarta de Queso de la casa
5,00

Vasito de fresas con mascarpone
(en temporada)
5,00

Tiramisú
5,00

Piña natural
3,50

Copa de Helado para niños
3,50

Helados artesanos
5,50

VINOS TINTOS

· MESONEROS DE CASTILLA ROBLE
Tinta del país
14,00

· ÉBANO 6 ROBLE
Tempranillo. Ébano Viñedos y Bodegas
15,00

· CARRAMIMBRE ROBLE
Tinta del País, Cabernet sauvignon. Bodegas Pingón
16,00

· CARRAMIMBRE CRIANZA
Tinta del País, Cabernet sauvignon. Bodegas Pingón
18,00

· PESQUERA CRIANZA
Tempranillo. Bodegas Pesquera
25,00

· EMILIO MORO CRIANZA
Tempranillo. Bodegas Emilio Moro
25,00

· MATARROMERA CRIANZA
Tinta del país. Bodegas Matarromera
28,00

· PAGO DE LOS CAPELLANES CRIANZA
Tempranillo. Bodegas Pago de los Capellanes
32,00

TR3SMANO
Tempranillo. Bodega TR3SMANO
38,00

· ARZUAGA CRIANZA
95% Tempranillo, 5% Cabernet Sauvignon.
Bodegas Arzuaga Navarro
29,00

· MALLEOLUS
Tinto Fino. Bodegas Emilio Moro
39,00

· PAGO DE CARRAOVEJAS
90% Tinto fino, 6% Cabernet sauvignon, 4% Merlot. Bodegas Pago de Carraovejas
38,00

· BOSQUE DE MATASNOS 
Tempranillo, Merlot, Malbec. Bodegas Bosque de Matasnos
35,00

· ALIÓN 
Tinto Fino. Bodegas Vega Sicilia
69,00

· HONORO VERA 
Tempranillo. Bodegas Juan Gil
13,00

· RAMÓN BILBAO CRIANZA 
Tempranillo. Bodegas Ramón Bilbao
16,00

· LUIS CAÑAS CRIANZA 
Garnacha y Tempranillo. Bodegas Luis Cañas
18,00

· VIÑA SALCEDA
Garnacha , Tempranillo, Graciano. Bodegas Viña Salceda
17,00

· RAMÓN BILBAO EDICIÓN LIMITADA 
Tempranillo. Bodegas Ramón Bilbao
21,00

· AGNUS
 Tempranillo, Graciano. Bodegas Valdelana
21,00

· MUGA CRIANZA 
70% Tempranillo, 20% Garnacha, 10% Mazuelo, Graciano. Bodegas Muga
26,00

· MUGA RESERVA SELECCIÓN ESPECIAL 
70% Tempranillo, 20% Garnacha, 7% Mazuelo, 3% Graciano. Bodegas Muga
36,00

· 200 MONGES RESERVA 
85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Garnacha. Bodegas Vinícola Real
45,00

· ABADÍA RETUERTA Selección Especial
70% Tempranillo, 17% Syrah, 13% Cabernet Sauvignon. Bodegas Abadía Retuerta
31,00

· MAURO 
90% Tempranillo, 10% otras. Bodegas Mauro
39,00

· PÉTALOS DEL BIERZO
Mencía y otras. Bodegas Descendientes de J.Palacio
23,00

· EL PÍCARO 
Tinta de Toro. Bodegas Matsu
14,00

· VICTORINO 
100% Tinta de Toro. Teso la Monja
49,00

· BORSAO TRES PICOS
Garnacha. Bodegas Borsao
19,00

· ZARISH 
100% Syrah. Bodegas Borsao
21,00

· JUAN GIL ETIQUETA PLATA 
Monastrell. Bodegas Juan Gil
18,00

· HABLA DEL SILENCIO
Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo. Bodegas Habla
19,00

· PAGO FLORENTINO 
Cencibel. Bodegas y viñedos la Solana
20,00

· TETAS DE LA SACRISTANA 
Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon. Selección de Vinos de Fondón
18,00

· SIERRA ALMAGRERA
Tempranillo, Shiraz, Garnacha y Monastrell Bodegas Sierra Almagrera
15,00

· LA CABRA Y LA BOTA
Tempranillo, Shiraz y Cabernet. Bodegas Pagos de Indalia
18,00

· CRISTINA CALVACHE 
Syrah. Bodegas Cristina Calvache
24,00

· ATALAYA DEL CAMINO
Garnacha Tintorera, Monatrell.  Bodegas Juan Gil
20,00

· HONORO VERA GARNACHA
Garnacha. Bodegas Juan Gil
13,00

· ESENCIA 
Garnacha. Bodegas Vegamar
31,00

VINOS BLANCOS

· PACO & LOLA 
Albariño. Viñedos Paco & Lola
18,00

· LENEAS
Albariño. Bodegas Vegamar
16,00

· VALMIÑOR
Albariño. Bodegas Valmiñor
16,00

· MARTIN CODAX 
Albariño
18,00

· ENATE 234 
Chardonnay. Bodegas Enate
16,00

· HABLA DE TI 
Sauvignon Blanc. Bodegas Habla
18,00

· MARTIN VERASTEGUI
Verdejo. Miguel Martín
11,00

· OPTIMUS 
Verdejo
15,00

· MUGA BLANCO 
Viura, Garnacha blanca, Malvasía. Bodegas Muga
18,00

· VALDELANA BLANCO DE GUARDA
Malvasia, Viura. Bodegas Valdelana
12,00

· CRISTINA CALVACHE 
Jaen Blanca. Bodegas Cristina Calvache
22,00

· VIÑA INDALO  Bodegas Viña Indalo
13,00

· SULAYR BLANCO
Macabeo y Jaen Blanca. Bodegas Fuente Victoria
15,00

· FLOR DE INDALIA
 Vermentino, Macabeo, Sauvignon, Bodegas Pagos de Indalia 
18,00

· MINIUS 
Godello
15,00

· ORO DE ALEJANDRÍA
Moscatel de Alejandría. Bodegas Vegamar
12,00

CAVAS & CHAMPAGNES

· ANNA DE CODORNÍU BRUT ROSÉ
Pinot noir, Chardonnay. Bodegas Codorníu
20,00

· ANNA DE CODORNÍU BLANC DE BLANCS
Pinot noir, Chardonnay. Bodegas Codorníu
20,00

· JUVÉ & CAMPS RESERVA DE LA FAMILIA
Xarel·lo, Macabeo, Parellada. Juvé & Camps
26,00

· MOËT & CHANDON BRUT IMPÉRIAL 
Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier.
Moët & Chandon

57,00

· BENJAMIN
7,00

 

ROSADOS & FRISANTE

· MEDIODÍA 
Garnacha, Syrah, Cabernet Sauvignon y Graciano. Bodegas Inurrieta
12,00

· GRAN FEUDO 
Tempranillo, Garnacha y Merlot. Bodegas Julián Chivite
13,00

· YLLERA 5,5 VERDEJO FRIZZANTE 
Verdejo
13,00

BOTELLAS DE 3/8 Y MAGNUM

Botellas de 3/8

· TORRE DE LA MOREIRA BLANCO
Albariño
11,00

Magnum (1,5 L)

· MATARROMERA CRIANZA
Tinta del país. Bodegas Matarromera
56,00

Jeroboam (3 L)

· RAMÓN BILBAO CRIANZA 
Tempranillo. Bodegas Ramón Bilbao
54,00

Matusalem (6L)(por encargo)

· ABADÍA RETUERTA
Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon. Bodegas Abadía Retuerta